by Mario Brighenti | Mar 23, 2025
Postul De 4 ori pe an, înainte de marile sărbători, Creștinii ortodocși țin post. Postul e o tradiție ce constă principalmente în abstinența de la consumul produselor de origine animală, a substanțelor toxice și a comportamentelor imorale. Ceea ce se consideră toxic...
by Mario Brighenti | Mar 23, 2025
Rom Fiind din Republica Moldova, am observat în mai multe instanțe că deserturile românești au un gust specific. Au ceva aparte, ce le deosebește de dulciurile noastre. Mă deranja gustul acela străin și mă frământa ce este? 🤔 Era rom! Din curiozitate m-am uitat peste...
by Mario Brighenti | Mar 22, 2025
Coliva Dacă m-ați întreba, Olga, care-i cea mai veche mâncare tradițională pe care o cunoști? M-aș gândi la colivă, terci de grâu îndulcit, pregătit la ocazii speciale, de obicei legate de moarte. Moartea poate fi interpretată în sens direct, sau indirect. Fie la...
by Mario Brighenti | Mar 22, 2025
Răciturile Răciturile, cunoscute și ca piftie, sunt un preparat tradițional sărat, cu textură de jeleu, făcut din carne. Răciturile sunt rudele aspicului britanic, galantinei sau terrinei franțuzești și kholodets-ului rusesc. De obicei, se servesc pe masa de Crăciun...
by Mario Brighenti | Mar 22, 2025
Mucenici Pe 9 martie, românii sărbătoresc cei 40 de mucenici din Sevastia, care și-au dat viața pentru credința lor. Această sărbătoare creștină a suprascris un An Nou agrar, parte dintr-un cult al strămoșilor, când oamenii obișnuiau să sacrifice o anumită zeitate,...
